vert ma nature

Un petit signe de vie...

Coucou!

Ce petit post pour vous signaler que je suis toujours là, que je reçois bien vos questions, mais que je suis en sprint final d'études (comme vous pouvez le constater ci-dessus!) et en plein déménagement (j'aime trop cette photo ci-dessous... c'est vraiment la joie trouvez pas?)!

La valeur de l'argent

Un conférencier bien connu commence son séminaire en tenant bien haut un billet de 20$. Il demande aux gens :

- Qui aimerait avoir ce billet ?

Les mains commencent à se lever. Alors il dit :

- Je vais donner ce billet de 20$ à quelqu’un de vous, mais avant laissez-moi d’abord faire quelque chose avec.

Il chiffonne alors le billet avec force et il demande :

- Est-ce que vous voulez toujours de ce billet ?

Les mains continuent à se lever.
Bon, d’accord, mais que se passera-t-il si je fais cela. Il jette le billet froissé par terre et saute à pieds joints dessus, l’écrasant autant que possible et le recouvrant des poussières du plancher.

Guacamole pour repas ''finger food'', prise 3

Et pour finir la triologie de la bannique de maïs, un petit guacamole tout simple à faire et si nutritif!

Hummus aux fèves (haricots) rouges pour repas ''finger food'', prise 2

Alors pour faire suite à ma lancée finger food ou ''pakwecikan'' de bannique de maïs, voici comme accompagnement une trempette style hummus prête en 5 minutes, de fèves (haricots) rouges.

OGM... le gouvernement du Canada essaie de nous passer un ''sapin''

Le gouvernement du Canada refuse d'étiqueter les produits fait d'OGM mais ce n'est pas tout, maintenant on tente de nuire aux produits qui n'en contiennent pas.

Un règlement passera dans 2 jours si on n'écrit pas au Ministre de la santé qui fera en sorte que les entreprises qui souhaitent inscrire "SANS OGM" sur leurs produits se verront poursuivi.

Par cette décision on enlève TOUTE NOTRE LIBERTÉ DE CHOISIR au profit des entreprises d'organismes génétiquements modifiés (genre Mosanto et compagnie).

Ceci, alors que des organisations très crédibles et d'envergure internationale s'affairent à la lumière d'études scientifiques de plus en plus nombreuses décriant le danger des OGM sur la santé à demander totalement au contraire que l'étiquetage des OGM soit obligatoire.

Allez signer sur le site suivant, ça prend ~~1 minute~~... en fait 30 secondes!

http://www.consommateur.qc.ca/union-des-consommateurs/?page_id=368

Bannique de maïs pour un repas ''finger food''... ou l'art de manger avec ses doigts!

Connaissez-vous la bannique (ou bannik, bannick, bannock)? La bannique, mot issu du vieil anglais bannuc ( « bouchée »), est maintenant un pain traditionnel amérindien, amené en Amérique par les premiers colons et trappeurs, et qui constituaient leur nourriture de base.

Elle est faite de farine, de saindoux, de sel et d'eau et a la forme d'une petite crêpe épaisse ou d'un gâteau rond et plat. Elle s'inspire des traditions culinaires de l'Écosse et du Nord de l'Angleterre.

Le mot bannique veut dire en langue atikamekw (nation autochtone du Québec): pakwecikan. Qui signifie ''prendre ses mains'' pour prendre un morceau.

Ci-dessous une femme Inuk fabricant le pain bannick.

Tartelette de crème glacée aux kumquats, sans produits laitiers, sans gluten

Yééé! Enfin! Je suis tombée sur des kumquats qui n'étaient pas hors de prix. Ça se vend environ 25$ le kilo au marché, c'est vraiment hors de prix. Mais quand on tombe sur un ''spécial'' ça vaut la peine, ne serait-ce que pour y goûter.

Parce qu'il faut que je vous dise, ça fait des lustres que je lis et savoure des yeux, dans les bouquins et sur les sites de ''raw food'' américains, des recettes faites à partir de cet agrume.
Ce qu'il a de particulier? Hé bien on peut en manger la pelure, et son goût paraitrait-il est à se taper le derrière par terre, rien de moins.