Cherchez... Trouvez!

Un GROS merci!

Merci pour votre soutien, vos conseils, votre sagesse et vos bons mots! Merci aussi à celles qui m'ont écrit par courriel (email)...

Je peux vous dire que tous vos conseils ne tombent pas dans l'oreille d'une sourde, bien au contraire.

Je retiens surtout de ne pas ''bloquer'' mes émotions, mais d'être assez sage pour savoir doser. Le tout étant de montrer à l'autre qu'on l'aime et que sa condition nous affecte, mais en même temps ne pas lui imposer la lourdeur de notre peine.
Tout un art que je vais mettre en pratique tout de suite.

Merci encore!!

À la recherche de l'équilibre intérieur...

Voilà. Je file un mauvais coton depuis 3 jours... et je vous demande vos trucs, vos conseils. Je vous explique.

Depuis 2 ans, la mal-a-dit (maladie bien sûr!) me côtoie de très (trop) près via mes proches. Dans mon entourage immédiat, pas moins de deux cancers du sein, un cancer colo-rectal, des malaises cardiaques et ce week-end, pour couronner le tout, mon père qui a eu un AVC avec rupture d'anévrisme.

Je vous avoue que j'ai beau y mettre toute ma volonté, tout mon savoir ''yogique'', j'ai vraiiiiment de la difficulté à observer le détachement nécessaire pour bien épauler, assister mes proches et, disons-le, à traverser personnellement ces périodes-là. Je me sens à bout de souffle, mentalement aussi bien que physiquement. Je crois que je manque de capacité à me détacher tout en étant présente... comprenez ce que je veux dire? Je ploie sous le stress et les émotions.

Comment faites-vous? Quels conseils (me-nous-tout le monde) donneriez-vous?
Comment se libérer de l'emprise émotionnelle qui nous entrave et nous empêche d'être réellement un appui pour nos proches et/ou tous ceux qui comptent pour nous?
Comment ne pas ajouter à leur fardeau avec mes-nos émotions?
Comment aller chercher la force et la paix intérieure nécessaire pour traverser le plus sereinement possible ces épreuves-là?

Merci pour votre ''écoute'' et vos réponses. 
signé: une fille à la recherche d'équilibre intérieur, d'harmonie et de sérénité... enfin, autant que faire se peut.   :)

Gym-cerveau

ATTENTION: deux textes à déchiffrer pour le prix d'un ! C'est impressionnant, comme le cerveau peut s'adapter ! :)

Voici une gym-cerveau, question de faire fonctionner vos neurones... héhé. Je vous avoue que j'ai eu un petit peu plus de mal avec le deuxième texte.

Je ne dois pas être très hémisphère gauche... ;p   Merci à ma belle-maman pour cet envoi rigolo!

Premier texte
Ce paragraphe, vous avez certainement réussi à le lire un jour ou l'autre. En voici un autre semblable.....
Vu notre (grand! haha...) âge qui avance, voyons si notre mémoire est encore alerte.
lecture = lcetrue

Bnojuor, à vuos!
J'sepree que vuos aruez du palsiir à partqiuer et ruesisr à dcehfiferr les txetes siuavnts!
BNONE CAHCNE À TUOS!

De retour de Banff, les lundis sans viande et le programme de remise en forme

Coucou tout le monde! Un GROS merci pour tous vos supergentils commentaires lors de mon départ (et pendant le voyage sur FB) à Banff. Ça fait vraiment chaud au coeur de vous lire!

Je vois aussi aux résultats du sondage sur ''les lundis sans viande'', qu'une majorité d'entre vous trouverait ça intéressant d'avoir un menu végé hebdomadaire... et que même certain-es voudrait y mettre leur grain de sel. Génial! Je vous en redonne des nouvelles d'ici quelques jours.

En ce qui concerne le programme de remise en forme de 10 semaines, vous avez été (vraiment) nombreux (ouioui, il y a -enfin- des hommes!) à répondre à ma demande! Wow!!

Partie à Banff... de retour le 26 octobre prochain.

Ha! Pas mal han?! C'est là que je vais être jusqu'à dimanche. Paradisiaque comme paysage, trouvez pas?!
C'est à Banff, au Lac Louise.
On se les gèle déjà là-bas... ça c'est le mauvais côté. Il faisait -6 celsius il y a quelques jours. Peut-être que ça s'est réchauffé? On est optimiste ou on ne l'est pas. :)

Alors, pour faire court, je pars avec quelques autres amies naturopathes à un congrès sur des produits naturels (Nature's Sunshine pour les curieuses).
Je serais donc de retour sur le web le 26 octobre.

N'hésitez pas à me contacter à : greeneouitche@live.ca pour vos questions.

Je vous laisse sur ces quelques photos.

Sympa pour le petit déjeuner han?!

Il a l'air tout 'tit l'hôtel d'un coup.
 
brrrrr! En hiver!

Bisphénol A (BPA) est déclaré toxique par le Canada

ENFIN!! Il était temps. Je vous mets ci-dessous un article copié-collé de Jean-Yves Dionne pharmacien (on le retrouve aussi sur Passeport Santé).

Je suis agréablement surprise de voir que le Canada se soit prononcé contre le bisphénol A (BPA)- qui bloque et endommage notre système hormonal- dans les plastiques (uniquement). C'est un premier pas.

Mais n'oubliez que le BPA se retrouve aussi dans les boîtes de conserve, les scellants dentaires, les cuves à vin, les canalisations d'eau, les lampadaires...etc. La liste est longue.

Ceci dit, est-ce pour se faire pardonner le scandale des sables bitumineux qui polluent de façon irrémédiable nos réserves d'eaux potables (sans parler des cancers qui s'en donnent à coeur joie là-bas en Alberta)? Ou encore (et peut-être plus probable), nous faire passer sous le nez très discrètement un énoooorme sapin? genre... le gaz de schiste?

En tout cas... avant de casser complètement votre «fun» (et le mien donc!), c'est mieux que rien du tout han?

De la bonne utilisation d'un pèse-personne... et de commencer à regarder là où il le faut

Juste pour rigoler un p'tit coup!  ;)

Et en passant, je vous rassure...
Je suis TOUT sauf une adepte du ''pesage'' de personne.

Sachez que le volume corporel compte, à mes yeux, bien plus que le poids.

À titre d'exemple, à mon poids santé (que je n'ai plus suite à des problèmes de thyroïde... qui se résorbent d'ailleurs) et tout en faisant du sport, je pèse environ 65kg (143lbs et des brouettes) pour 1,78m (5'11'').

Mes muscles n'ayant pas tendance à faire gonflette, ils ont peu d'incidence au niveau de la balance.

Une copine à moi qui est aussi sportive modérée (comme moi), mais qui elle a tendance à «gonfler» au niveau musculaire, pèse le même poids que moi pour une taille de 1,72m (5'8'').

Comme quoi, le poids peut être trompeur!! Alors conseil d'amie: NE VOUS FIEZ PAS AU POIDS... MAIS BIEN AU VOLUME.

Prenez donc plutôt le temps (et l'habitude), par exemple une fois par mois, de vous mesurer aux endroits stratégiques comme la taille, le tour de poitrine (sans les seins), le tour des hanches et les cuisses. Ça vous donnera une bien meilleure idée de l'évolution de votre corps.

Sur ce, bon jeudi. :)

L'emballage sous vide, vous connaissez? Food Saver... budget saver !

Voici maintenant un an que j'utilise la machine «Food Saver», machine à emballage sous-vide, aussi appellée ''scelleuse''... et il fallait que je vous la présente.

Est-ce que vous connaissez cette méthode de conservation?
Il s'agit de mettre sous-vide des aliments, voire des plats.

Ensuite, soit on réfrigère pour quelques jours, soit on congèle pour de longs mois sans que les aliments soient «brûlés» ni altérés par le congélo. Génial!

Je ne saurais trop vous recommander d'au moins essayer une fois cette méthode de conservation. Vous serez conquis-es. Et ce, tout particulièrement si vous voulez consommer des aliments locaux bios ou non (achetés à moindre prix en saison) tout l'hiver.

Sondage: une rubrique de recette pour les ''Lundis sans viande'', ça vous intéresse?

Comme certain-es d'entre vous ont pu le constater, un petit sondage est installé pour quelques jour en haut de page du blogue.

Il s'agit d'un sondage avec une seule question vous demandant si une rubrique de recettes communautaires à thème végétarien, afin de supporter les ''Lundis sans viande'', vous intéresse?

Autrement dit, des recettes venant soit de blogueuses et blogueurs, ou tout simplement de votre voisine qui fait un ''pot-au-feu'' végé absolument divin.
Enfin vous voyez l'esprit de la chose? Mettre en commun, partager et ma foi... démystifier le fait de manger sans viande, et que ça n'a rien de compliqué d'organiser un menu végé équilibré!

Devinez ce que c'est... la nature en a le sens de l'humour! ;)

Voyez ce que j'ai découvert dans mon sac en rentrant du marché hier... On a bien rigolé à la maison c'est rien de le dire! :-D
Avez-vous deviné ce que c'est?

Savon de Castille... une mise-au-point et sa petite histoire

Il faut que je vous dise... je n'ai jamais autant reçu de courriels et de commentaires concernant un de mes articles que celui sur le tutoriel Savon de Castille à la mijoteuse (crockpot) -Méthode à chaud.

Je m'y suis beaucoup fait incendier d'ailleurs en passant... pas cool. Je n'ai voulu que vous montrer une façon de fabriquer facilement du savon à la maison.

Je ne cherche en aucun cas à vendre mon savon (sous de vrais ou fausse allégations et/ou appellations), juste partager mes connaissances pratico-pratiques.
Si z'êtes pas content-es, ben allez voir d'autres tutoriels.

Alors pour mettre les choses au point, je tiens à RE-spécifier, qu'ici en Amérique du nord, l'industrie du savon à acceptée (pas moi ok!) qu'un savon composé d'un minimum de 72% d'huile d'olive (la qualité n'est pas spécifiée) a le droit à l'appellation de savon de Castille. Voilà. C'est comme ça.
En tout cas, vous êtes passionné-es par ce sujet, c'est rien de le dire!!

Le Salba® c'est quoi?

Comme promis dans mon article sur le chia c'est une légumineuse? je vous fait un rapide survol sur le Salba®.

Le salba tout comme le chia, le quinoa et l'amaranthe fait partie de la famille que l'on appelle les pseudo-céréales.

Un peu plus de 10 ans de travaux de croisements effectués à partir des grains de chia, ont été nécessaires à la création des plants produisant uniquement des grains blancs et ayant une valeur nutritive plus élevée: le salba.

Le salba doit son nom à la contraction du nom botanique du chia Salvia hispanica l. (une sorte de sauge) et du mot latin alba qui signifie blanc.

Burger total vegan

Pouvez-vous croire que ce burger est total végétarien? Incroyable non? Comme vous pouvez le constater je continue sur ma lancée des plats faciles et rapides à faire.

Mais attention, qui dit végé ne dit pas forcément menu équilibré et santé... un burger même végé, ça reste de la ''junk-food''.

Le chia c'est une légumineuse? / Réponse à vos questions

Suite à l'article sur la différence entre le chia noir et le blanc, une question s'est pointée le bout du nez dans les commentaires.

Je me suis ainsi rendue compte que le chia qui est maintenant bien implanté chez nous au Québec, est quasi inconnu en Europe.

Alors voici la question de Laurence... en passant connaissez-vous son blogue bourré d'infos sur le bio et l'écologie Abonéobio?:
Le chia c'est une légumineuse?

Réponse:
Le chia n'est pas de la famille des légumineuses. C'est la graine d'une sorte de sauge et fait partie de la famille des Lamiacées.

Description
Le chia est une plante originaire des zones montagneuses du Pérou. Chez les Aztèques et les Mayas il faisait partie de l'alimentation de base.

Croquettes de millet et protéines de soja sans gluten

Toujours sur ma lancée des menus faciles et pas trop élaborés, voici une recette toute simple, nutritive et grâce au soja, on y retrouve toutes les qualités d'une protéine complète végétale. Pas merveilleux ça?

J'utilise régulièrement le millet à la maison, il s'agit d'une céréale facile à trouver et peu dispendieuse. C'est une céréale sans gluten. Elle cause très rarement des allergies et se digère facilement. Contrairement aux autres céréales, c’est la plus alcaline des céréales. Ce qui est un avantage dans notre mode de vie occidental plutôt porté sur l'alimentation acidifiante.

Danse avec les... obstacles ou perle de sagesse amérindienne

Ne te détourne pas de l'obstacle, n'essaie pas de fuir les difficultés.

Lorsqu'il rencontre un rocher sur sa route, le fleuve ne remonte jamais en arrière.
Il le contourne en glissant, joue avec lui comme le guérisseur qui murmure et enchante la blessure, ou bien il bondit dans une gerbe de lumière.

Apprends à danser avec l'obstacle si tu veux progresser.

Sagesse Amérindienne

Petite histoire prise sur le site: Réussir sa vie

Différence entre le chia noir et blanc? / Réponse à vos questions

Question de Lise:
Quelle est la différence entre le chia noir et le blanc ?

Réponse:
Il n'y a pas de différence significative, du moins connue à ce jour. Leurs valeurs nutritives sont quasi identiques et les variations des différentes composantes dépendent de l'endroit où elles ont été cultivées.

Si on compare les deux graines (analyses complétée par une certification de laboratoire ISO 9000), les graines de chia blanc contiennent 16,5 % de protéines, 32.6 % de lipides et pour le chia noir 16,9 % de protéines, 32.4% de lipides.

Par contre, on peut dire que le chia blanc pousse plus abondamment que le chia noir.

Tortillas santé au ''faux-poulet''


En ce moment j'ai la ''flemme'' ( au Québec on dit la ''chienne'') de cuisiner, alors je concocte des repas hyper simples et surtout pas trop élaborés. J'en profite donc pour tester des produits qui me simplifient la vie.

Ma dernière découverte ce sont les lanières de faux-poulet. Bien sûr il s'agit de protéines de soya travaillées avec divers agents ''texturants''. Le résultat est réellement confondant au coup d'oeil!

La recette du bonheur

Je reviens après quelques mois d'absence avec pour mot de bienvenue une petite trouvaille madelinoise (Iles de la Madeleine) : la Recette du Bonheur!

Je vous explique: ma mère a fait le ménage dans ses (vieuuux) livres de recettes. J'en ai hérité vous pensez bien (vous n'avez pas fini d'en entendre parler de mes adaptations plus ''santé'').

Et je suis tombée sur cette perle de recette issue du livre de cuisine des fermières des Iles de la Madeleine, édition 1986.
Déjà 24 ans, bientôt 25... comme le temps passe vite! J'avais 18 ans tout juste à l'époque. Crotte je vieillis, je commence à être nostalgique. Bouak!! ;)

J'espère qu'elle vous fera autant plaisir qu'à moi à lire et... à appliquer dans votre quotidien, bien entendu. :)

Un petit signe de vie...

Coucou!

Ce petit post pour vous signaler que je suis toujours là, que je reçois bien vos questions, mais que je suis en sprint final d'études (comme vous pouvez le constater ci-dessus!) et en plein déménagement (j'aime trop cette photo ci-dessous... c'est vraiment la joie trouvez pas?)!

La valeur de l'argent

Un conférencier bien connu commence son séminaire en tenant bien haut un billet de 20$. Il demande aux gens :

- Qui aimerait avoir ce billet ?

Les mains commencent à se lever. Alors il dit :

- Je vais donner ce billet de 20$ à quelqu’un de vous, mais avant laissez-moi d’abord faire quelque chose avec.

Il chiffonne alors le billet avec force et il demande :

- Est-ce que vous voulez toujours de ce billet ?

Les mains continuent à se lever.
Bon, d’accord, mais que se passera-t-il si je fais cela. Il jette le billet froissé par terre et saute à pieds joints dessus, l’écrasant autant que possible et le recouvrant des poussières du plancher.

Guacamole pour repas ''finger food'', prise 3


Et pour finir la triologie de la bannique de maïs, un petit guacamole tout simple à faire et si nutritif!

Hummus aux fèves (haricots) rouges pour repas ''finger food'', prise 2


Alors pour faire suite à ma lancée finger food ou ''pakwecikan'' de bannique de maïs, voici comme accompagnement une trempette style hummus prête en 5 minutes, de fèves (haricots) rouges.

OGM... le gouvernement du Canada essaie de nous passer un ''sapin''

Le gouvernement du Canada refuse d'étiqueter les produits fait d'OGM mais ce n'est pas tout, maintenant on tente de nuire aux produits qui n'en contiennent pas.

Un règlement passera dans 2 jours si on n'écrit pas au Ministre de la santé qui fera en sorte que les entreprises qui souhaitent inscrire "SANS OGM" sur leurs produits se verront poursuivi.

Par cette décision on enlève TOUTE NOTRE LIBERTÉ DE CHOISIR au profit des entreprises d'organismes génétiquements modifiés (genre Mosanto et compagnie).

Ceci, alors que des organisations très crédibles et d'envergure internationale s'affairent à la lumière d'études scientifiques de plus en plus nombreuses décriant le danger des OGM sur la santé à demander totalement au contraire que l'étiquetage des OGM soit obligatoire.

Allez signer sur le site suivant, ça prend 1 minute... en fait 30 secondes!

http://www.consommateur.qc.ca/union-des-consommateurs/?page_id=368

Bannique de maïs pour un repas ''finger food''... ou l'art de manger avec ses doigts!


Connaissez-vous la bannique (ou bannik, bannick, bannock)? La bannique, mot issu du vieil anglais bannuc ( « bouchée »), est maintenant un pain traditionnel amérindien, amené en Amérique par les premiers colons et trappeurs, et qui constituaient leur nourriture de base.

Elle est faite de farine, de saindoux, de sel et d'eau et a la forme d'une petite crêpe épaisse ou d'un gâteau rond et plat. Elle s'inspire des traditions culinaires de l'Écosse et du Nord de l'Angleterre.

Le mot bannique veut dire en langue atikamekw (nation autochtone du Québec): pakwecikan. Qui signifie ''prendre ses mains'' pour prendre un morceau.

Ci-dessous une femme Inuk fabricant le pain bannick.

Tartelette de crème glacée aux kumquats, sans produits laitiers, sans gluten


Yééé! Enfin! Je suis tombée sur des kumquats qui n'étaient pas hors de prix. Ça se vend environ 25$ le kilo au marché, c'est vraiment hors de prix. Mais quand on tombe sur un ''spécial'' ça vaut la peine, ne serait-ce que pour y goûter.

Parce qu'il faut que je vous dise, ça fait des lustres que je lis et savoure des yeux, dans les bouquins et sur les sites de ''raw food'' américains, des recettes faites à partir de cet agrume.
Ce qu'il a de particulier? Hé bien on peut en manger la pelure, et son goût paraitrait-il est à se taper le derrière par terre, rien de moins.

Adoucissant (assouplisseur) liquide écologique pour vêtements / Réponse à vos questions

Je crois que je viens de mettre en ligne ici et maintenant, la photo la plus ''un-sexy'' du blog!!
Faut dire que le lavage n'est pas le sujet qui stimule le plus ma créativité. ;) Dommage d'ailleurs, au nombre de brassées que je fais dans une semaine (tout comme vous j'en suis certaine)...

Bref, ce post est pour faire suite à la demande de Sabrina, qui cherche une recette d'assouplissant textiles, pour que ses serviettes de bain soient plus douces malgré un séchage à l'air libre (et non dans la sécheuse).

Voici donc trois recettes d'assouplissant que j'ai essayé et aimé. Ce sont celles que j'ai trouvé qui donnaient le meilleur résultat. Mais j'avoue que pour les serviettes, pas de miracle là.

De plus, il faut savoir si l'eau que l'on utilise est considéré comme douce ou plutôt dure (comme les eaux très calcaire ou ferreuse). Parce que dans ce dernier cas, il faut mettre l'emphase au niveau du savon pour la lessive plutôt que du côté du rinçage.

Lait d'amandes-noisettes... démentiel du ''Nutella'' liquide sans cacao!

Voilà la nouvelle coqueluche du moment à la maison! Le lait de noix au ''Nutella''... version santé et sans cacao han?! J'avoue que je trouve confondant de ne pas avoir de cacao dans la recette et de vraiment sentir le goût du Nutella, ou du moins ce qu'il m'en souvient.

Délicieux avec des céréales de sarrasin soufflé ou encore en version lait au chocolat vegan, g-é-n-i-a-l! Alors un petit tuto sur le comment faire le lait de noix en 5 minutes, top chrono.

La différence entre les fibres solubles et insolubles (démo photos) / Réponse à vos questions


Voici une question qui revient souvent que ce soit dans mon entourage ou dans mes ateliers.

Tout le monde sait maintenant que les fibres aident à baisser le cholestérol, à réguler la glycémie, augmenter le volume des selles, ''aspirer'' les déchets qui trainent dans notre sytème digestif...etc.

Mais ce que la plupart des gens ne savent pas forcément, c'est qu'il y a 2 types de fibres qui ont des actions différentes et complémentaires, et surtout comment ça ''fonctionne''.
Quel est leur mécanisme d'action? Voici pour y répondre un démo en photos que vous trouverez plus bas.

Comment congeler les avocats pour ne plus avoir de pertes!

Depuis quelques mois, je fais partie d'un groupe d'achat d'aliments biologiques. Aliments que nous achetons directement chez le grossiste-importateur, ce qui implique que je ramène à la maison de groOosses quantités d'ingrédients. En général j'ai une douzaine d'avocats qui ont la mauvaise idée d'être mûrs tous en même temps. Non mais!

J'ai beau aimer l'avocat et être inventive au maximum, est venu le moment où l'écoeurite aigüe s'est installée.

La nécessité étant la mère de l'invention, j'ai commencé par tester la congélation avec un avocat entier noyau et pelure inclus. Je ne recommande pas. D'abord il est quasi impossible de le couper avant qu'il ne soit suffisamment dégelé, ce qui prend du temps et lui laisse le temps de devenir tout mou et ''pâteux''... enfin pas ragoûtant quoi.

Quiche vegan aux têtes-de-violon & asperges blanches sans croûte (pâte), sans oeufs, sans produits laitiers

La saison des têtes-de-violon bat son plein! Têtes-de-violon aussi appellées crosses de fougère à l'autruche ou crosse de Matteucie. Ce sont les premiers légumes que l'on récolte au Québec après un (trop) long hiver. La cueillette sauvage ne dure que 2 semaines, début mai.

Alors j'en profite pour les cuisiner à toutes les sauces. La saison n'est pas si longue pour ces petites merveilles bourrées de vitamines, dont la C si essentielle à notre santé.

Comme c'était mon premier coup d'essai pour la quiche sans oeufs, j'ai utilisé du curcuma pour lui donner une couleur ''comme-si-y-avait-des-oeufs''. Et grâce au tofu soyeux, j'ai obtenu une texture moelleuse qui rappelle agréablement la ''légèreté'' des quiches bien garnies en oeufs et crème.
La lécithine en granules sert tout simplement à lier le tout de façon onctueuse et bien crémeuse. La farine ne donnerait pas cette onctuosité.

Je connais mon petit monde à la maison... Ils sont encore plus difficiles que des critiques gastronomiques! Ben vous savez quoi? Ça a fonctionné! Con-fon-dus. Y zont aimé!

Lait de bain Mokaccino... ou comment devenir une ''serial-baigneuse''

Quoi de mieux qu'un bain pour se sentir la reine du monde? Moi, ça me suffit (enfin presque).
Du coup, je comprends Cléopâtre! ;)

Alors à l'occasion de la fête des mères aujourd'hui, c'est le temps ou jamais de plonger dans un bain hydratant et parfumé. De prendre un moment pour Soi. Musique qu'on aime, bougie (pas parfumée! trop c'est trop), lecture, un petit verre de champagne avec ça? Why not.

Bonne Fête des Mères!

En Amérique, c'est aujourd'hui le jour de la Fête des Mères! Alors je nous souhaite toutes, jeunes et moins jeunes, une excellente journée de Fête de Mères!
Je vous offre virtuellement mes fleurs préférées... les pivoines! Fleurs divinement féminines à mes yeux du moins. Même une certaine légende me donne raison...

Paeonia, nom botanique de la pivoine, est aussi selon une légende méditerranéenne, le nom d'une nymphe qui, en raison de sa grâce, fut transformée en pivoine, fleur aux mille pétales. Symbole de beauté et de féminité, elle offre chaque printemps un spectacle éblouissant, voire extravagant, de couleurs et parfums.

Mais quelle est l'origine de cette fête made in USA?

Détox d'un jour au jus vert... Et pourquoi pas dimanche?

Quelle salade n'est-ce pas? Hé bé non. Il s'agit en fait des ingrédients nécessaires à faire un de ces jus verts dont je suis friande.

J'aime bien, et ce régulièrement, offrir une pause à mon système digestif, question de faire une ''vidange d'huile''... Ouioui, pareil que pour l'auto! Le fait d'être à une diète liquide, peu importe le temps alloué, permet  à notre organisme de se reposer, mais aussi de laisser la place à notre système immunitaire de faire un petit ''nettoyage'' des organes.

Pourquoi pas une journée à l'eau au lieu du jus vert?
Je ne fais pas partie des gens qui prônent les jeûnes à l'eau. Tout simplement parce que nous ingérons de diverses façons, une tOoonne de toxines (respiration, aliments non-bios, eau), et que le fait de mettre notre organisme à l'eau uniquement provoque une détox trop intense par rapport à la capacité d'évacuation de notre organisme, plus souvent qu'autrement encrassé.

Où trouver de la chlorophylle liquide en France? / Réponse à vos questions

Question d'Anonyme (je n'ai pas su son nom...) :
Je recherche désespérément de la chlorophylle liquide en France sans résultat.
Je suis enceinte avec des plaquettes très basses, ce qui pourrait compromettre un accouchement respectueux... La chlorophylle liquide serait peut-être une solution à tester.
Connaissez-vous de adresses ou je pourrais en trouver ?

 
Réponse:  Voici les résultats obtenus grâce aux ami-es Facebook! Un GROS merci à vous!! Comme quoi les réseaux sociaux ont du bons! Si vous avez d'autres ressources non mentionnées ci-dessous, n'hésitez pas à laisser un commentaire, je les rajouterais par la suite dans l'article.
Veuillez noter que ce blog n'est pas un endroit pour faire de la pub pour une cie en particulier. Je vous aime bien directeur-trices du marketing web, mais je ne veux pas vanter un produit que je ne connais pas. Je suis sûre que vous comprenez. Merci.

Ampoules fluo-compact ou basse conso... Danger?

Et la lumière fût!
Nous sommes bombardés d'ondes électro-magnétiques, on le sait. Tout particulièrement à la maison... Micro-ondes, téléphone sans fil, cellulaire, ordi avec ou sans Wifi, les jeux tels la Wii, les télécommanndes de divers bidules électroniques ''indispensables''.

Ouioui je vous entends déjà, les détracteurs qui vont souligner que, lorsque considérés à l'unité, les ondes dégagées par ces bidules ne font pas tripette sur notre santé.

Mais l'effet cumulé, la synergie de l'ensemble, ça donne quoi sur notre santé, sur nos propres ondes cérébrales électro-magnétiques? Rien n'a été étudié (hmmm... je doute) ou du moins publié là-desssus (plus réaliste).

Alors poser la question c'est y répondre, avons-nous réellement besoin d'un autre gadget qui en rajoute de ces ondes?

''Steaks'' de tofu panés sans gluten... pour Joaquim


Pour Joaquim, cette recette toute simplinette de tofu pané. Depuis le temps qu'il l'attend... Merci de ta patience mon p'tit loup! :)

À la maison, on aime bien ces croquettes de tofu, que l'on fait cuire de façon à ce qu'elles soient bien croustillantes! La méthode au four est celle qui demande le moins d'huile.

Forum ''Les grands crus''


Voici le tout nouveau forum de discussion sur l’alimentation crue / vivante ''Les grands crus''  (clic) mis sur pied par Geneviève du blogue Croqué Cru et Julie de Tout cru dans le bec.

Venez y discuter d’alimentation végétalienne, crue et/ou vivante, y poser des questions, partager vos expériences en solitaire ou en famille, ou encore tout simplement échanger des recettes!

Je vous invite aussi à aller faire un tour sur les blogs de Julie et Geneviève.... ils valent le détour!!
De pures merveilles!
Have fun! :)

http://www.crudivorisme.com/forumlesgrandscrus/index.php 

Cheesecake cru au fruit de la passion & lime, sans lactose, sans gluten

Ha! Voici un ''cheesecake'' cru fa-bu-leux! Rien de moins. Il est en passe de devenir un grand classique cheu nous, ça fait 3 fois que je le fais!

Lime, fruits de la passion et vanille... Ce gâteau est une révélation pour les papilles! Rien de plus à dire! La recette vient du génial chef crudivore Russell James (clic) que l'on peut voir dans son e-livre (ebook) ''Thaï style'' (en anglais only malheureusement!)... je l'ai quand même un très petit peu adaptée. On ne se change pas han!?

Guide du végétarien débutant... gratuit à télécharger!


Bravo! Mille fois bravo à l'Association Végétarienne de France pour ce petit guide gratuit de 45 pages! Il s'agit de (je cite) ''la traduction-adaptation d’un document du Physician’s Committee for a Responsible Medicine,(PCRM) un groupement de médecins étasuniens fondé en 1985 et dirigé par le Dr Neal Barnard.''

Bourré d'infos super utiles, ce site est tout simplement un incontournable! Allez voir leur page de téléchargements gratuits, cliquez ici.

Vous trouverez aussi des infos concernant les vitamines, protéines, etc... enfin, tout ce qui peut inquiéter lors d'une transformation alimentaire, cliquez ici.

Il y a même un guide traduit de l'anglais sur ''POSITION OFFICIELLE DE L’ASSOCIATION AMÉRICAINE DE DIÉTÉTIQUE ET DES DIÉTÉTICIENS DU CANADA AUSUJET DE L’ALIMENTATION VÉGÉTARIENNE''. (clic)

Smoothie super boostant et antioxydant

Voici un smoothie vraiment énergisant! Bien sûr le pollen et le sirop d'érable aident, mais l'ingrédient ''super-power'' dans cette recette est le maca. Il s'agit bien sûr d'un superaliment.

La différence entre les aliments crus et vivants / Réponse à vos questions

Vu le nombre grandissant de questions que je reçois par courriel, je me suis dit qu'il serait bien d'en faire profiter tout le monde. N'hésitez pas à demander.  :)

Voici la question d'Annie:
Quelle est la différence, s'il y en a une, entre l'alimentation crue et l'alimentation vivante?

Réponse:
''Tous les aliments crus ne sont pas nécessairement considéré comme ''vivant''. Il existe une différence réelle entre eux.

Voici une façon d'en imager la différence: un aliment vivant lorsque mis dans l'eau (c'est-à-dire graines, laitue ou chou encore avec ses racines, etc) va pousser, grandir, grossir, en gros accomplir son cycle de vie, tandis qu'un aliment cru (céleri, carotte, laitue sans racine que l'on retrouve au supermarché) va pourrir et se dégrader s'il est mis dans l'eau.

Pour être considéré comme étant vivant, un aliment doit donc être encore en train de croître, et lorsqu'il s'agit d'un fruit ou légume fraîchement cueilli ou déraciné, il doit idéalement être consommé dans un délai de 15 minutes pour être considéré comme étant vivant. Passé ce délai, il commence sa phase de ''dégénérescence'' et devient un aliment cru.''

1er mai... Jour du Muguet!


La symbolique du muguet est le retour de la joie! Le 1er mai, on offre traditionnellement (en Europe) du muguet « porte-bonheur » car il fleurit toujours aux alentours de cette date. Cette tradition est très présente, notamment en France, en Suisse et en Belgique.

Au Québec, la tradition d'offrir du muguet le 1er mai n'existe pas. Tout simplement parce qu'il n'a pas encore fait son apparition, il fait la plupart du temps, encore trop froid. En général, il apparait à la mi-mai et fleurit en quelques jours.

Germination en Pot: Le Quinoa

Allez! Un spécial pour Myriam de la jungle! ;)

Suite à la parution de la recette Salade vitaminée aux 2 quinoas germés, Myriam a voulu savoir comment se passait la germination du quinoa. Demandez et vous aurez qu'on nous dit! Ben voilà. :)

L'Armoire aux Herbes, une herboristerie de plus de 30 ans, obligée de fermer ses portes...

Il n'est pas dans mes habitudes d'utiliser mon blogue pour passer ce genre de message. Mais là ça s'imposait.

Danièle Laberge, Herboriste et fondatrice de l'Armoire aux Herbes ouverte depuis 30 ans , se retrouve  dans l'obligation de fermer ses portes. Qui, au Québec, n'a pas acheté au moins une fois une de ses teintures-mères, tisanes, toniques ou autres produits fabriqués selon des procédés ancestraux, et qui ont faits leurs preuves?
Pourquoi se retrouve-t-elle dans l'obligation de fermer boutique?

Pour femmes seulement... la toilette portative Go Girl !

Avouez que vous êtes scié-es là!

Fallait y penser! Une ''toilette'' portative pour femmes.

Bien utile lorsque l'on est prise en ski de fond et/ou randonnée, trecking, ''name-it'', à quelques milles lieues (du moins c'est comme ça qu'on se le figure lorsqu'on a ''envie'') de toute toilette civilisée!

Elle s'appelle Go Girl cette charmante chose rose! Le lien n'est qu'en anglais malheureusement...
Apparemment, c'est conçu pour que l'on puisse se soulager debout, à l'instar de nos compagnons dotés d'un appendice bien pratique dans ce cas-ci!

Cette délirante (ouioui, c'est du délire ce truc) découverte nous arrive via Marie-Pier Charron, la formidable fée de Matin Magique!

Perso, je me demande comment on fait pour nettoyer ce bidule une fois utilisé, avant que de le ranger dans son boîtier, si l'on est à la fois prise dans la nature et dans un froid de canard.... hmmm...
Je vous laisse trouver une solution? :)

2 newsletters différentes

Re-coucou!!

Ce petit post explicatif fait suite à quelques courriels (emails) me demandant si les infolettres (newsletters) de mon blog ''Vert ma Nature!'' et de mon site ''Cru m'en diras tant!'' seront en fait une seule et même infolettre.

La réponse est non.

Elles seront bien 2 infolettres distinctives. Quelques informations se recouperont très probablement, mais il est à noter que les articles de l'infolettre de ''Cru m'en diras tant!'', porteront plus sur l'alimentation crue et vivante, ainsi que des nouvelles et événements locaux à travers la province de Québec et en Europe SI quelqu'un-es veulent bien me communiquer ce qui se passe en France et en Belgique (ou encore ailleurs), ça me fera super plaisir de mettre les infos!!  :)

Donc n'hésitez pas à vous abonner aux deux infolettres si vous voulez des infos de toutes sortes portant sur l'alimentation crue, vivante et végé, la santé par les plantes, les vitamines, les huiles essentielles, etc...

Pour le moment, elles sont mensuelles, mais si je vois un intérêt de votre part et que vous me demandez des articles bien spécifiques, que je n'ai pas toujours le temps d'aborder sur le blog, alors on pourra peut-être passer à un formule bi-mensuelle.

Qui lira, verra!! :)

Et... MERCI pour vos supers commentaires et courriels pour dire à quel point vous aimez ce petit ebook! Vous êtes génial-es! xoxo