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Joyeux Noël à tous!


Ce petit post pour vous souhaiter un merveilleux Noël, remplis de petits et grands bonheurs, de retrouvailles, de moments partagés dans le rire et la joie. Je vous souhaite aussi d’être bien entourés avec les amis et la famille, jeunes et vieux.

Et n’oubliez pas que l’important c'est le partage. Partager de son temps, de son expérience, son sourire, sa bonté, sa joie de vivre, son amitié, son amour. Échanger entre nous, quel cadeau précieux pour tisser des liens plus forts ! Voilà le plus grand et le plus merveilleux cadeau que vous pouvez offrir à tous. Vous. Car vous êtes unique!

Alors acceptez mes vœux de bonheur les plus chaleureux pour cette période de festivités. Et, si vous êtes seul, soyez transporté par une énergie de joie et de sérénité.

Sur ce, comme je suis une fan finie du Père Noël, je vous laisse sur ces photos qui en racontent un peu l'histoire... De celui  d'Europe de l'est à celui d'Amérique façonné par Coca-Cola.













HOHOHO... Le Père Fouettard!! Heureux américains, ils ne le connaissent pas! ;)




J'aime bien son habillement ici. On dirait le vêtement traditionnel des trappeurs québécois autrefois!








La technologie des années 50 a même contaminé les affiches de Noël de l'époque!














Le Père Noël quand il a fini de travailler... hihi!


Et pour finir, cette magnifique peinture d'un Père Noël slave. Vous avez-vu ses babouches?

Germination en Pot: Les Lentilles Françaises


Allez, un p'tit coup de germination!! Ça faisait longtemps! Eh oui je vais vous embêter avec ça, même si l'hiver est définitivement arrivé...
Et précisément, je dirais encore PLUS parce que l'hiver est là, il est important d'incorporer un peu de germinations dans le menu quotidien.

Pourquoi? Parce que les enzymes c'est la vie! Les germinations ont la fabuleuse faculté d'être bourrées de vitamines, minéraux, enzymes et protéines. Pour avoir des détails plus complet, vous pouvez lire ce post Germinations et Enzymes 101 (clic).

Faire germer des graines ou  légumineuses multiplie leur quantité de vitamines et d’enzymes par 6 à 10 fois, en plus de conserver les minéraux et les fibres, ils deviennent alors des aliments vivants et facilement digestibles:
  • les protéines sont converties en acides aminés
  • la graisse en acide gras soluble
  • l’amidon en sucre simple
  • et donc biodisponibles et très assimilables pour notre système
Et pour finir de vous convaincre, rien de plus agréable que d'avoir sous les yeux un petit jardin intérieur, tout particulièrement quand c'est l'hiver et qu'il fait -30 degrés celsius! Non ce n'est pas une blague... c'est vraiment la température d'aujourd'hui!

Manger des germinations, c'est TRÈS économique, beau à regarder, bon au goût, nutritif au centuple!



Quelques sites où trouver des infos sur les germinations:

Chips ''So'' Choux !


Ha! Là je vais vous surprendre! Des chips de feuilles de choux! Un classique chez les crudivores américains, et qui gagne à être connu!
Une délicieuse façon de manger santé à la façon ''junk-food''. Quel rêve réalisé n'est-ce pas? Le nouveau rêve américain c'est celui-là, croyez-moi!!

Alors, j'ai pris pour cette recette deux sortes de choux, le Kale dit ''chou Frisé'' et le Collard ausi appellé ''chou Rosette''.
Ils n'ont pas un goût de chou très prononcé, ce qui permet toutes les folies d'assaisonnements que l'on peut imaginer!

Conversation Papillon... Vous connaissez?

Connaissez-vous Conversation Papillon? Non?
Hé bien suivez-moi quelques instants, parce que c'est un concept vraiment intéressant et surtout innovateur, du moins en francophonie...

Perso, j'ai vraiment aimé le concept, et c'est pour ça que je le met ici!!  :)

En bref, Conversation Papillon c'est un Club de Conférences et Formations Francophone sur Internet en développement personnel et professionnel.
On peut y voir de nombreuses webconférences (ou webinaires) avec des coachs, conférenciers ou encore des formateurs sur divers sujets (voir la liste ci-dessous) et des ressources en ligne sur la santé et le mieux-être.

L'inscription est gratuite (ouioui, ça existe encore!) et vous permettra d’être informés des développements.

Sujets:
  • Accomplissement personnel
  • Réalisation de soi
  • Entrepreunariat et Marketing Internet
  • Programmation Neuro-Linguistique (PNL)
  • Travail et accomplissement professionnel
  • Argent et réussite financière
  • Thérapies et techniques diverses
  • Alimentation, santé et mieux-être
  • Spiritualité et éveil de conscience
  • Psychologie
  • Enjeux sociaux, environnement et plus encore…
Cela devient donc un endroit de formation populaire en ligne.
Quand je pense à toutes les formations qui me passent sous le nez parce que ce n'est pas la bonne date, pas dans la bonne ville, pas le bon moment...etc. Avec les ''webinaires'', ça permet à ces formations-là d'être disponibles sous la main (ou presque!). Génial non?



Alors voilà, je vous ai passé le message…si ça vous intéresse d’y jeter un coup d’œil et de suivre les développements de ce site qui s’annonce prometteur…

Pour aller faire un p'tit tour, cliquez ici. (clic)

Soupe ''vivante'' de Miso blanc avec ''Spaghettinis'' de Radis d'Hiver Daïkon & Courgette


Une autre soupe aujourd'hui... Je m'en fais un vrai festival en ce moment! Qu'est-ce que vous voulez? Je trouve ça tellement pratique ces soupes-repas. De plus, on commence à se les geler (les méninges han! pas de mauvaises pensées hmmm?!).

Alors, une soupe disais-je, mais ne version alimentation vivante. Saviez-vous que le Miso est un pré & pro-biotique! Il aide à la prévention de cancers du sein et gastro-intestinaux, aide à la détoxification des métaux lourds (pensez aux métaux lourds des vaccins)...

Je vous invite à aller sur le site des Aliments Massawipi producteur québécois de Miso, leur site est une mine d'infos! Cliquez ici, pour des références SÉRIEUSES sur la prévention des cancers.

Recette de la Soupe ''Vivante'' de Daïkon & Courgettes
Ingrédients
  • Rondelle de 2 cm d'épaisseur de Radis Daïkon en spaghettinis ou en fettuccinis
  • 1/2 Courgette (Zucchini d'été) en juliennes
  • 2 à 4 cuil. à soupe de Coriandre fraîche hachée finement
  • 2 tasses d'Eau de source
  • 1 cuil. à soupe de Miso blanc (vous pouvez mettre celui que vous voulez)
  • 1 cuil. à table de Sirop d'Agave
  • 1 cuil. à table de jus de Lime
  • 1 petite gousse d'Ail pressée
Instructions
  1. Faire chauffer l'eau. Ne pas utiliser d'eau bouillante sur le Miso, cela va en atténuer les effets bénéfiques!
  2. Pendant ce temps, mélangez les 5 derniers ingrédients dans un grand bol à soupe-repas.
  3. Une fois l'eau tiède-chaude, verser sur le mélange en le diluant petit à petit.
  4. Rajoutez les légumes.
  5. Dégustez!

Nettoyant Écolo pour Résidus de Savons & Blanchissant de Moisissures de salle de Bain... sans frottage!

Tout est dans le titre...

J'ai pondu ce produit il y a 3 ans déjà, parce que nous avons loué à Montréal, un de ces apparts où le proprio ne veut rien faire en terme d'entretien et de rénovations. On est mal tombé quoi. On va me dire qu'il y a pire... j'ose même pas imaginer ce que ça doit être! Aïe!!!

Comme vous pouvez voir sur le diaporama ci-dessous, lorsque nous avons emménagé, la salle de bain était ''totale insalubre''. Mais grâce à mon petit produit baptisé le ''G.O-tout-allant-vert'' (héhé), on a pû tout de même décrasser le maximum sans avoir à frotter. C'est déjà ça.

Le génial de ce produit-là, est qu'il est constitué d'ingrédients 100% écolos. Pas d'hydroxide de sodium aggressif pour l'environnement (nappe phréatique) et aggressant pour les poumons, comme l'on peut en retrouver dans les produits décapants usuels, tel le CLR pour prendre un exemple.

Comme une image vaut 1000 mots, je vous laisse regarder le ''avant & après'' de cette charmante salle de bain, complètement insalubre au départ!

Recette du Nettoyant Écolo ''G.O-tout-allant-vert''
Ingrédients
  • 1 cuil. à soupe de Savon à Vaisselle (liquide)
  • 150 ml Vinaigre blanc
  • 1 grosse cuil. à soupe de Percarbonate de Sodium (péroxyde en poudre)
  • Eau
Instructions
  1. Diluer avec un peu d'eau, le percarbonate de sodium dans un bol à part. Ça va pétiller. C'est normal.
  2. Verser dans un vaporisateur (c'est ce qu'il y a de plus pratique) le vinaigre et le savon. Oui, le savon se ''solidifie''. Ça va se replacer par la suite. 
  3. Une fois le percarbonate bien dilué, et qu'il ne pétille plus, mettre tous les ingrédients dans le vapo.
  4. Appliquez sur la surface à nettoyer. Ça va mousser, c'est bien, ça travaille!
  5. Rincer. recommencer s'il le faut!
  6. Et voilà.

Soupe Traditionnelle Québécoise au Pois Jaunes St-Arnaud & Courge d'Hiver Coeur d'Or


Une recette toute simplinette, mais pour autant, délicieuse! Une soupe traditionnelle d'hiver du Québec (version végé), qui réchauffe le coeur autant que le bedon.

Comme on vient de se prendre une super belle tempête de neige, environ 27 cm, c'est l'occasion ou jamais d'inaugurer une de nos recettes de bûcherons québécois! Le roman du XIXème siècle de Louis Hémon, intitulé Maria Chapdelaine, dépeint la soupe aux pois comme un plat commun chez les paysans!!

J'adore cette soupe! Elle me ramène aux soupers d'après-ski (alpin han! ski de fond je suis trop flemmarde!) ou de raquette ou encore (en plus polluant!) de moto-neige... Elle me ramène aux soirées d'hiver où l'on est confortablement au chaud devant, si l'on a de la chance, un feu de foyer et qu'on regarde la neige tomber dehors. Je vous jure qu'il n'y a rien de plus apaisant mentalement que d'être installée comme ça, avec la soupe dans une énorme tasse et juste d'entendre le feu crépiter et le vent se cogner le nez contre les fenêtres.... jouissif!

Bonbonbon... On passe à la soupe maintenant?!

Pour faire une variante, j'ai ajouté à cette soupe la moitié d'une courge d'hiver nommée Coeur d'Or, à ne pas confondre avec la Carnival. C'est qu'elles se ressemblent drôlement... du moins à mes yeux de néophyte.

Elle a vraiment un goût exquis cette courge, elle est un peu sucrée, peu farineuse du moins celle que j'ai goûté. Crue, elle est vraiment bonne.


Recette de la Soupe aux Pois

Ingrédients
  • 2 tasses Pois Jaunes Cassés secs
  • 1 Carotte en dés
  • 1 gros Oignon haché finement
  • 1/2 Courge Coeur d'Or en dés
  • 1/4 c.à thé d'Estragon
  • 1/4 c.à thé d'Origan
  • 4 feuilles de Laurier
  • 6 à 8 tasses de Bouillon de Légumes (ça dépend de la vitesse à laquelle vous faites cuire votre soupe!)
Instructions
  1. Faire mijoter pendant 2 à 3 hres jusqu'à ce que les pois soient cuits, ce qui donne une consistance de purée liquide.
  2. Enjoy!