Même sans déshydrateur, il est possible d'effectuer des recettes de Crusine.C'est d'ailleurs, je trouve, un bon moyen de tester nos goûts & intérêts avec ce genre de cuisine avant d'y investir de trop grosses sommes d'argent.
Procédure
- Allumez votre four conventionel à la température la plus faible, soit 200°F ou 95°C
- Installez la pâte, fruits et/ou légumes à déshydrater sur une plaque à biscuit
- Important: Laisser la porte du four entrouverte avec un torchon, afin de laisser sortir l'humidité du four!
- Lorsque le premier délai de déshydratation est passé, retournez votre préparation (à moitié sèche) sur une grille du four et finir le temps de ''cuisson'' tel que spécifié dans votre recette
- Et Voilà! Pas plus compliqué que ça!
4 commentaires:
Julie a dit…
Merci! Une référence que je vais utiliser régulièrement dans mes recettes au déshydrateur!
5 septembre 2008 09:56
Greene Ouitche a dit…
De rien! Fait plaisir! :)
5 septembre 2008 10:42
malva a dit…
Hahaha! C'est moi qui t'ai donné l'idée de ce billet?
6 septembre 2008 12:33
Greene Ouitche a dit…
Ben voui ma belle Malva! Un gros merci d'ailleurs :))) Je suis certaine que ça va en dépanner d'autres! Biz. GO
6 septembre 2008 17:19
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3 commentaires:
bonjour j'ai un four qui descent jusqu'a 40degré comment je peut fair? merci
Si je comprends bien, il s'agit d'un four conventionnnel mais qui descend aussi bas? Si oui, génial!
Tu n'as qu'à tout simplement faire comme indiqué sur le tutoriel. Le but est de faire en sorte que l'humidité s'en aille, donc la porte du four doit être entrouverte quand même.
Bonne déshydratation! :)
Le deshydrateur : un cadeau de plus à demander au père Noël ( Il va en passer du temps dans les rayons culinaires ..! )
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